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André
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Inscrit le: 07 Jan 2007
Messages: 11030
Localisation: Montreal 45.500°N, 73.580°W
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 Posté le: Ven 22 Oct 2010 11:12 pm Sujet du message: Et l'homme des cavernes inventa le pain |
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SAlut à tous
Des pierres taillées par nos ancêtres du paléolithique, on a surtout retenu qu'elles étaient faites pour découper la chair, déchirer des tendons, racler des peaux, briser des os.
Des chercheurs russes et européens montrent, lundi 18 octobre, dans la revue Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), qu'elles pouvaient avoir d'autres fonctions.
Et que, il y a 30 000 ans, les hommes du gravettien étaient sans doute autant chasseurs et bouchers que meuniers et boulangers.
En analysant les industries lithiques de trois sites datés d'environ 30 000 ans, Anna Revedin (Institut italien de préhistoire et de protohistoire à Florence) et ses coauteurs ont, en effet, découvert des traces ténues d'amidon.
La répartition de ces traces sur les instruments étudiés indique que ces derniers ont été utilisés comme meules, pour broyer certaines parties de plantes, transformées en une manière de farine.
Les trois sites analysés recouvrent une vaste aire géographique : le premier se trouve en Italie, les deux autres en Tchéquie et en Russie.
Cette pratique semble donc avoir été indépendante des climats et des environnements divers auxquels étaient soumis les hommes qui s'y livraient.
Ceux-ci exploitaient une grande variété de végétaux pour produire cette farine : l'analyse des microtraces suggère qu'ils utilisaient différentes herbacées - massette à feuilles étroites (Typha angustifolia), rubaniers (du genre Sparganium), fougères (du genre Botrychium)...
Les hommes du paléolithique supérieur ont, en outre, mis à profit diverses parties de la plante : racine, rhizome (partie souterraine de la tige) ou graines.
La farine obtenue ne devait donc pas avoir grand-chose à voir avec celles utilisées aujourd'hui...
'C'est la confirmation, par analyse de microtraces, de choses qui étaient largement soupçonnées, c'est-à-dire que les hommes du paléolithique ne mangeaient pas que de la viande', dit l'archéologue et préhistorien Pascal Depaepe (Institut national de recherches archéologiques préventives).
Et pour cause, membres de l'espèce Homo sapiens, les représentants de la culture gravettienne n'étaient morphologiquement guère différents des hommes actuels.
Au contraire des Néandertaliens dont l'analyse chimique des ossements a montré que leur alimentation était essentiellement carnée..
La source ;
http://fr.news.yahoo.com/64/20101022/tsc-et-l-homme-des-cavernes-inventa-le-p-d5141e8.html
Amicalement
_________________
Etrange époque où il est plus facile de désintégrer l' atome que de vaincre un préjugé.
Einstein, Albert, |
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